沂水县

筑牢“舌尖安全”防线“产管并举”守护碧波鲜味

　　□李桂华 赵晓雪
　　
　　今年以来，沂水县聚焦食品安全重点领域，将水产品质量安全作为推动渔业高质量发展的关键环节，着力构建从“池塘”到“餐桌”的全链条治理体系，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
　　通过建立县、乡、村三级监管网络，实现责任到人、监管到塘。在重点区域安装视频监控系统，严格执行“批批速检”，从源头上杜绝不合格产品流入市场。
　　为提升基层检测能力，县财政专项投入30余万元，建成县级快检实验室，并为乡镇配备检测设备、培训技术人员。目前已完成药残检测200多批次，有效拦截3批次未过休药期产品。
　　创新推行“一码溯源”监管模式，为检测合格产品发放电子合格证，消费者扫码即可查询产品来源与检测信息。系统运行以来，已累计开具电子合格证25张，覆盖上市产品3.5万余斤。
　　沂水县通过“人防+技防+制度防”有机结合，不仅筑牢了水产品质量安全防线，也促进了产业提质增效，让百姓的“菜篮子”装得更满、提得更稳。