跋履

烟火伊吾

　　 □ 段蓉萍
　　伊吾嵌在两座山谷里，从胜利峰俯视，伊吾河穿城而过，像母亲腰间的背带，将县城揽入怀中，呈现静美祥和安逸的气息。
　　行走在人行道上，茂盛的榆树、杨树、白蜡、黄果山楂树遮蔽了天空，虽已入秋，绿意浓稠。压弯枝条红彤彤的海棠果树，鸡蛋大墨蓝色的西梅树，路边堆积如小山的黄灿灿晚熟哈密瓜，暗示秋天确已抵达这里。
　　来自湖南的斌哥问这瓜怎么样？就地买一个杀开，口感甜糯绵软，这是老汉瓜，适合牙口不好的老年人吃。对于牙口利落的人，脆甜清香的哈密瓜更中心意。
　　晚上八点，街上车流行人都显得稀少，对从大都市来的人，自然想找一处有烟火气的地方，感受当地百姓日常的市井生活。
　　走，进农贸市场。武老师说，晚饭就在这里。
　　久居都市，常去大型超市，农贸市场这个已经被收藏在记忆褶皱里的名称，像是一个被遗忘的老人，再提及时，要把时针拨回三十多年前。
　　农贸市场有标配的样貌，大型钢架棚，挨挨挤挤门脸不大的店铺，颜色不同的桌子板凳，茶垢醒目的茶壶，烟火缭绕的食摊，南腔北调的吆喝声。
　　走进伊吾县农贸市场，不出所料，与记忆中的图景完全吻合。
　　市场门口左侧是一个卖羊头羊蹄子的摊位，摊主是一位样貌英俊的维吾尔族中年男人。羊头有原味和香辣两种，一个四十八元。羊蹄同样是两种口味，一个八元。我想起奶奶曾说过一个故事：一个人请客，八人小聚，买了一个羊头。逢人就说，八个人吃了一个羊头，哪一个不是肉狼。听了这个滑稽的故事，笑得我肚子疼。我一个人就能吃一个羊头，那我就是一头肉狮子了。
　　市场门口右侧是一个菜摊，一个身穿暗红外衣的老年妇女招呼我要什么菜。地上堆放着发白的豆角，个头挺大。一捆芹菜，一大包小白菜，一筐子土豆，豆角十四元，芹菜和小白菜都是十元，土豆七元。这个价格要高于城里超市的价格。
　　别忘了，这是边境小县，全县2.1万人，传统畜牧业县，矿产资源丰富，煤化工产业是大头。来过多次的武老师解释道。
　　市场顶部是拱形彩钢棚，南北大约有二百多米长，两边的店铺都开着门。我们选了一家小馆子——聚友川菜馆，要找找当年无拘无束猜拳大口喝酒的感觉。
　　这馆子可真是有些年头了，屋内装饰保留20世纪90年代初的风格，踢脚线木纹墙条石膏顶。落座包厢，牛眼杯倒满褐红色茯茶，武老师转身从隔壁雪莲商店提来一扎“夺命大乌苏”，服务员没有给起瓶器，我顺手拿过一瓶，放进嘴巴，用牙齿开启。斌哥不声不响用打火机尾部麻利地连续撬开了三四瓶。这一看就是喝啤酒的老手。阿丽说。
　　小馆子包厢小，虽然开着门，延伸了视觉空间，可十个人，紧巴巴地转不开身。
　　到外面坐着多好！
　　斌哥提议声刚落，大家都说好。武老师连忙将店门口两张条桌拼起来，喊我们端着各自的茶杯过去。
　　这才是市场大排档的感觉。蓉红笑眯眯地说，就是这烧烤摊和打馕的烟着实有些凶悍，辣眼睛。
　　油炸花生米、皮辣红、清炖鸡、毛血旺、清蒸鲈鱼、干锅土豆片、蚝油青菜、干锅花菜、爆炒肚条。满满当当一桌菜。大快朵颐。推杯换盏。
　　热馕的香味混合着烧烤味刺激着我们的嗅觉。蓉红买一个刚出炉的千层葱花馕，干脆的表皮，葱香肆意的里心，每人撕扯一块，都夸好吃得很。
　　这卖馕的女人叫祖热木，经营这个馕摊二十五年，双胞胎儿子也二十五岁了，如今打馕的是其中一个儿子。两个双胞胎女儿还没有开学，她们欢快地在摊子周围玩耍。
　　阿丽看到馕动心了，马蹄馕、玫瑰花馕、辣皮子馕、夹心干果馕、肉馕、芝麻馕、窝窝馕各来了一个。
　　来来来，尝一下。阿丽向我们伸过来装馕的食品袋，几个人摆摆手，没地方吃了。
　　土生土长的新疆人，十有八九爱吃皮芽子馕，阿丽恐怕并不知道。
　　薄凉的夜风轻轻撩拨起发梢，也让溢出杯口的红乌苏的酒香融进纷杂的各种味道里，喝酒的人，依然能分辨出来啤酒花独特的味儿，像孩子分辨出母亲的体味一样。
　　在座不喝酒的人，被市场里浓烈的味道熏得有点迷醉，端着茶杯，一次次说出一个饱含真挚情义的词：干杯。
　　在北京、上海、青岛、长沙都已经到熄灯睡觉的时间，市场里依然烟火气十足，各个摊子上坐着吃饭喝酒闲聊的人，没有散去的意思。
　　为了保证明天早起返程，我们不得不起身返回酒店。
　　怎么办？头发、衣服、包包都是烟熏火燎的味道。不知道谁说了一句。
　　我想，何止是我们，这里的树、这里的花、旁边缓缓流淌的伊吾河，那高悬夜空的繁星，都被这烟火味所浸染，这就是活色生香的生活，这就是普通人最惬意温暖舒坦的日子。
　　烟火伊吾，因此有种难以释怀的留恋和美好，在这个夜晚匍匐进入心里。