重引领 优服务 强监管潍坊市推动食品产业高质量发展

　　做强标准引领，赢取发展主动。依托全国蔬菜质量标准中心、全国畜禽屠宰质量标准创新中心等平台，开展预制菜关键共性技术攻关，制订团体标准10项、企业标准21项、地方标准5项。引领产品品质新提升，组织制定《食品质量安全高品质企业通用要求》团体标准，引导企业实现质量安全和品牌价值双促进。深入开展特色产品提升行动，7个食品大类12个品牌入选“好品山东”，18家企业入选省高端品牌培育企业、总数全省第二。增扩产业发展新优势，联合科研院所制定肉类菜肴、山楂制品、葡萄利口酒等团体标准和地方标准，支撑聚集区产业规范提升。
　　创新服务举措，促进发展升级。出台多个推动先进制造业高质量发展的政策文件，分管副市长担任食品产业链链长，统筹全市力量加快推进食品产业高质量转型迈进，2家企业入选国家级制造业单项冠军企业。建立“食品生产+原料产业”“食品生产+餐饮”等链条模式，福豆、新和盛等60多家企业实现食品安全和市场占有率双提升；惠发食品将智慧农业、中央大厨房、智慧餐饮连接，与200余家知名团餐企业、600余家食材供应商全面合作、一体发展。强化行业协会引领，推广成立“食品安全产业联盟”，促进产、学、研横向联系和企业间交流合作，形成共同发展良好局面。
　　优化监管模式，护航安全发展。出台食品生产监督检查事权划分指导意见，细化市、县、镇三级事权，建立事权清晰、权责明确、上下联动工作机制。制定出台食品安全专业执法检查工作制度，建立市县两级专业执法检查机制。制定《潍坊市食品生产企业食品安全风险检查指南》，统一监督检查文书，梳理归纳28大类81小类食品风险隐患点242个。深入开展“防风险、查隐患、治违法、保安全”行动，创新落实双联合集成检查执法模式。制定《食品抽检多批次不合格帮扶提升工作指南》，协同发挥监管部门、检验机构、行业专家作用，从源头查风险、防隐患、促提升。