减糖不减甜，肥城这家企业如何做到

　　□ 本报记者 李培乐
　　本报通讯员 纪宗玉 曹文健

　　近日，位于肥城高新区的山东福宽生物工程有限公司（以下简称福宽生物）与中粮集团达成合作，成为全国唯一通过酶法工艺获批阿洛酮糖生产与销售资质的企业，这标志着山东福宽生物工程有限公司在生物制造技术研发与创新健康原料应用领域，成功获得国家级关键认可。
　　通过此次强强联合，接下来中粮集团将与福宽生物共同引领中国食品行业的“减糖革命”。通过研发并应用酶法工艺，福宽生物成功将阿洛酮糖纯度提高到99.5%以上。这一纯度指标不仅代表着产品质量达到新高度，更反映出其生产效率达到更高水平，为行业树立了“高效+高纯”的生产标杆；福宽生物投资2亿元建设的阿洛酮糖自动化生产线，不仅提升了产能与效率，更关键的是构建了“绝对产业优势”。据了解，与中粮集团的合作将推动企业生产线扩建，扩建后产能将从1万吨扩大到3万吨，营收将从2亿元增加到6亿元。
　　在功能糖缺口快速扩大的市场背景下，面对消费者“减糖不减甜”需求攀升的现实，低卡路里的阿洛酮糖应运而生，其甜度为蔗糖的70%，热量仅为蔗糖的5%，可广泛应用于食品及医疗领域。聚焦阿洛酮糖生产领域，福宽生物在产业链优化（延链、补链、强链）与产能建设上实现双重突破。一方面，半年内建成国内首条万吨级阿洛酮糖生产线，填补万吨级行业规模化生产空白；另一方面，81天建成全省单体最大麦芽糖生产线，展现超强的项目落地能力。
　　此次与中粮集团的强强联合，福宽生物凭借“全国唯一一家通过酶法工艺获批阿洛酮糖生产与销售资质的企业”的“市场准入证”，预计国内市场份额将从15%以上扩大至70%以上，福宽生物真正将其技术上的唯一性，转化为国内市场占有率上的领先地位。