《青州名吃名菜》发布

　　□记 者 石如宽
　　 通讯员 穆 帅 报道
　　本报青州讯 5月7日，山东省饭店协会、山东省餐饮与住宿行业协会召开2024青州市名吃名菜研讨会，现场发布《青州名吃名菜》一书。全书分为青州菜概述、青州菜品、青州名宴、青州餐饮名店与特色名吃店、餐饮人才培养的摇篮五个板块。
　　《青州名吃名菜》由吉林科学技术出版社出版发行，收录了青州最具代表性的传统名吃名菜、创新名吃名菜100道，详细介绍了菜品的制作方法、历史渊源和文化背景。