全国啤酒酿酒师职业技能竞赛在岛城举行

　　□记者 薄克国 通讯员 王子枫 报道
　　本报青岛11月13日讯 今天，山东省城市主导产业职业技能大赛暨2024年全国啤酒酿酒师职业技能竞赛在青岛举行。竞赛共吸引来自全国17个省（自治区）的38支代表队、108名一线产业工人参加，经过理论测试、模拟实操、品评实操等竞赛环节，最终角逐出个人一、二、三等奖等奖项。
　　2024年全国啤酒酿酒师职业技能竞赛，由中国职工技术协会、山东省总工会主办，是山东省城市主导产业职业技能大赛19项赛事之一，该项赛事填补了啤酒酿酒师全国竞赛的空白。赛事由来自江南大学、齐鲁工业大学、中德啤酒学院等的外部专家组成裁判组，重点聚焦啤酒酿造原辅料管理、糖化与发酵、质量管理与新产品开发、包装、啤酒品评等方面对选手进行综合考核评价，树立了鲜明的技能导向。