薛城区培育集石榴种植、精深加工、观光旅游于一体的全产业链

一颗红石榴创10亿元年产值

　　□ 本报记者 张环泽 孟令洋
　　本报通讯员 丁梅

　　9月的枣庄市薛城区沙沟镇张庄村，正是石榴挂果的季节，一颗颗石榴果从树枝间探出头来，传递着即将丰收的喜悦。硕果累累的石榴树一棵挨着一棵，从房前屋后蔓延到山野间。
　　依托石榴树特色资源，薛城区打造“冠世园·榴光溢彩”示范区，其中，“张庄模式”特色村6个、集中种植片区3处、石榴观光大道4条，石榴总种植面积达2.2万亩，年产值达10亿元，带动农民人均增收5000余元。
　　一颗小小的石榴果，如何能实现10亿元年产值？薛城区大力培育集石榴种植、精深加工、观光旅游于一体的全产业链，给出了乡村振兴的崭新答案。
　　石榴树下，来自八方的游客正在旅游打卡。张庄，素有“天然氧吧”之称，不仅是清凉的避暑去处，更是旅游、美食、休闲胜地。“和青石榴留个影，再喝一瓶酸甜的石榴汁，石榴小院农家乐品美食，精品民宿还可留宿赏多姿夜景。”游客张奥很是惬意。去年，张庄村接待游客超70万人次。
　　石榴树旁，村民张世侠一边忙着给石榴树浇水，一边说：“我现在有1.2亩石榴树，新品种‘大青皮’因为口感好，很受顾客欢迎，去年卖了2万多元。”
　　为改良石榴品种，年初，薛城区与中国农业大学合作建设全省首个以石榴为主题的科技小院，邀请10余名业内专家加盟，建设具备石榴育苗、品种改良、新品研发等功能的中国农大石榴实验苗圃，改良引进优质石榴品种17个。枣庄市农业农村局二级研究员、枣庄市石榴产业技术体系创新团队首席专家安广池说：“目前试种改良品种有‘霜红宝石’‘冰糖籽’‘突尼斯软籽’等，其中，‘霜红宝石’果实可溶性固形物含量高达17以上，属于高糖高酸的保健水果，风味极佳，同时兼具籽粒大、出汁率高、裂果率低等优点，存储和销售都很占优势。”
　　为了拓宽销售渠道，张庄村搭上了互联网的快车，把石榴产品卖到了全国各地。“大家看，这个‘多子多福’石榴汁，喝到嘴里酸甜可口。”张庄村石榴电商超市内，村民张侠正在卖石榴汁。
　　“这是我第三次购买了，非常好喝！”网民“旺旺的小猪”在直播间内反馈。
　　张庄村的石榴，除了售卖，还被送进了工厂加工成石榴汁。“农闲时候到工厂打工，每月还能挣上4000多元。”生产车间内，张庄村村民郑钧伟熟练地操作着机器，灌装一瓶瓶石榴汁。
　　“每年秋季石榴收获后，我们不分大小，从张庄村及附近收购石榴，能满足一年的生产需求。”山东晟达菲尔生物科技发展有限公司负责人陈伟峰介绍，目前，公司年可生产以石榴汁为主原料的奶酪系列产品500万箱、石榴汁100万箱，产品通过餐饮、商超等渠道销售到全国各地，年可实现销售收入1.5亿元。
　　张庄村村民凭借种石榴、卖石榴，生产石榴产品，收入越来越高。2023年，村集体收入达到了166.7万元，人均收入达到了4.2万元。村民张国文从2020年起开始从事石榴苗种植、石榴盆景栽植，仅这两项每年增收10万元左右。现在，张国文是村里响当当的富裕户。
　　目前，薛城区发展石榴精深加工企业7家，涵盖石榴饮品、石榴化妆品等系列产品33个。同时，薛城区还建设了石榴·蓝莓零碳数字产业园、留园山庄文旅综合体、石榴美妆生产基地等投资过亿元项目13个，辐射带动1200余人就业。