泰安文旅发展集团激活发展新动能

　　□记者 曹儒峰 报道
　　本报泰安讯 8月17日，泰安市文化旅游发展集团“三转三促”岱宗小吃创业行动暨厨艺大比拼活动举行。40余位职工一展创新创业激情，走到台前亮绝活、秀厨艺，几十道特色美食齐亮相，展开了一场视觉、嗅觉、味觉相融合的精彩厨艺比拼。
　　活动现场，蜂蜜虾仁贝贝南瓜、黄金黑米条、玫瑰花馍、果仁豆腐排、什锦蔬菜包……菜品用料丰富，花样各异，兼顾色、香、味多重体验，让评审团成员连连称赞。
　　评委们用心品尝，从色、香、味、创意等多方面综合打分，评出了一、二、三等奖和优秀奖。一份灵感来源于泰山杏叶参的美食——泰山参酥，拔得头筹。“这道小吃是用面粉、食用油、水、白糖和油酥制作面团，开酥后包入红豆馅，制作出泰山杏叶参的生坯，再放入烤箱烤制成熟。”获奖选手张利杰介绍泰山参酥的制作过程。
　　“此次岱宗小吃创业行动暨厨艺大比拼活动在泰安市文化旅游发展集团营造了勇于探索、敢于创新的浓厚氛围，参赛员工中卧虎藏龙，他们精湛的厨艺和用心的态度，为大家带来了一场视觉与味觉的双重盛宴，每一道用心烹调的美食都凝聚着员工们干事创业的热情。”组织活动负责人焦德顺表示。
　　泰安老街，好吃又好玩的“泰卷了”文创煎饼店火爆出圈，众多游客纷纷打卡品尝；天平湖畔，游人茶客闲坐在“柳树下茶馆”，吹风品茗，避暑纳凉，享一隅悠然自在；草坪电音节、奇幻光影秀，古今交融2024石敢当“幻界”点亮泰安夜晚……今年夏季，泰安市文化旅游发展集团各景区街区，花样上新、亮点频出，打造出了一个又一个新潮的文旅消费新场景，为城市增添了许多新鲜活力。
　　今年5月以来，泰安市文化旅游发展集团审时度势组织开展了“转观念促改革、转方式促发展、转作风促落实”国企改革专项行动。集团各板块围绕主责主业，小切口破题，以市场化思维推进改革，形成了全员创新、全员创业的浓厚氛围；大纵深发力，以规范化机制完善运营管理，聚焦提质赋能，各板块协同发力，共同推动改革向纵深发展。集团上下以改革强动力，向创新要活力，齐头并进、多点开花，激发了员工干事创业活力，释放了国企发展新动能。