推进“食安青岛” 守护“舌尖安全”

　　□记者 张晓帆 报道
　　本报青岛讯 “说实话，我这个小作坊过去到处油腻腻，进门都得捂鼻子。虽然有祖传手艺支持，但是质量不稳定。规范化改造后，建成了初加工车间和酱卤车间等标准化车间，成为莱西市的‘星级小作坊’。”日前，莱西市旭东猪头肉经营业户倪方志告诉记者。
　　现在的“旭东猪头肉”店，面貌焕然一新，干净整洁，5个加工车间都收拾得井井有条，店里各种制度一应俱全。
　　9月14日，由青岛市食品药品安全委员会办公室和青岛市市场监管局主办的2022全国融媒体“食安青岛”媒体行采访活动启动。活动围绕食品生产、流通、餐饮全环节以及校园及周边食品安全、农产品质量安全等群众关切的重点食品安全问题，组织媒体进行了深入采访。
　　据介绍，作为全国首批国家食品安全示范城市之一，青岛将把食品安全作为永不竣工的工程，不断巩固提升示范创建成果，时刻保持安全性、示范性、引领性，提升人民群众和市场主体对食品安全工作的获得感和满意度。
　　近年来，青岛市食品安全形势总体稳定向好，未发生较大以上食品安全事件，在2021年全省食品安全评议中位列A级等次，6个区（市）圆满通过省级食品安全区（市）复审验收。
　　青岛市出台了《关于深化改革加强“食安青岛”建设的意见》，印发了《青岛市委市政府领导班子成员食品安全责任清单》，每年制定《全市食品安全重点工作安排》，坚持通过市委常委会、市政府常务会、市食品药品安全委员会会议等形式对食品安全工作进行专门研究，顶格推进。青岛市将不断巩固提升国家食品安全示范城市创建成果，深入推进“食安青岛”建设，守护好广大市民的“舌尖安全”。