居委会牌子下方，锅具咕嘟热气
除夕夜的成都抚琴夜市，最抚凡人心
2026-03-03
作者：
来源：
山东法制报
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□ 记者 刘国林
这是一个如此富有张力的场景——
摊位摆到了社区居委会门口，直接堵住了居委会沿街的大门；摊位摆到了社区居委会大牌子底下，锅具甚至熏到了牌子。
虽然看起来有点“生猛”，甚至不那么讲究，但它们安然相处，毫不违和，顺畅运转。“像养娃娃一样”守护住了夜市的烟火气与和谐。
有序治理，是良好营商环境的保障。烟火气背后，是成都这座大城市的包容和宽容、格局和视野。希望这样有情怀的城市越来越多！
居委会大牌子底下的小吃摊和冒着热气的锅具
2月16日，腊月二十九，除夕夜，22时许，成都抚琴夜市的小吃摊仍人来人往，生意颇好。
小汪的摊位摆在沿街的社区居委会“便民服务站”红色大字下方，是一个烤鸡翅的摊车。
小汪是本地人，家就住在跟前，每月平均收入一万多元，“比上班要好”。
这里是成都市金牛区抚琴街道西南街社区，座落着“网红打卡地”抚琴夜市。夜市以小吃为主，数百个摊位密密麻麻分布在T字型街道两边。
2月15日，腊月二十八，也是夜里22时许，白底黑字的“成都市金牛区抚琴街道西南街社区居务监督委员会”木质牌子跟前，是一个售卖臭豆腐的摊位，摊主是一位年轻的女孩。
旁边几步远，另一个白底红字的“西南街社区委员会”牌子底下，两边分别是售卖“东北大油边”和“烤乳扇”的两个摊位。
2月14日，腊月二十七，还是夜里22时许。居委会沿街楼的墙上，白底黑字的“成都市金牛区抚琴街道西南街社区居民委员会”木质牌子底下，大约20厘米处，不偏不倚，“芝士火鸡面”的锅具在冒热气，摊主小王转身朝后，在这个热气腾腾的“后厨”忙碌操作。“20元一份，请扫码！”
也是摊位后面，一个年约六七岁的小男孩，半躺在居委会门口的便携椅上，悠闲玩耍，恰好堵住了居委会门口。
“烟火西南街”成为“网红打卡地”
仔细打量，眼前这座两层楼，最高处是“西南街社区党群服务中心”字样，下面一层楼高处还标有“综治中心”“社区学院”“便民服务站”等红色大字，还挂有前述几个红字或黑字的牌子。整个楼体前面，面宽大约三十六七步，南北方向密集分布着六七个摊位，摊位后面的墙上，还有“烟火西南街”字样。
这是一个如此富有张力的场景：摊位摆到了社区居委会门口，直接堵住了居委会沿街的大门；摊位摆到了社区居委会大牌子底下，锅具甚至熏到了牌子。虽然看起来有点“生猛”，甚至不那么讲究，但它们安然相处，毫不违和，顺畅运转。
2月15日夜，正在社区值班的网格员告诉记者，这两三年，这个夜市越来越火爆，不仅摊主有了收入，还能带动周边居民收入：“有的摊主就在这跟前租房，以此创业！”每夜都有十多位保洁员在流动服务，捡拾垃圾。管理与服务融为一体，让这个夜市成为“网红打卡地”。
“苍蝇馆子聚集地”启动“微雕工程”，“像养娃娃一样”守护和谐
这么火爆的夜市，是怎么办起来的呢？
据了解，抚琴夜市片区始建于上世纪80年代末、90年代初，自2000年起，依托经营了20年以上的十余家餐饮老店，逐渐成为成都市著名的“苍蝇馆子”聚集地。
随着经济发展，依附片区内口碑良好的餐饮老店，这里逐步形成在夜间时段设摊经营的沿街夜市，好玩、好逛，抚琴夜市成为来蓉游客的“打卡地”。
抚琴夜市的运作是政府主导、社区协同、社会参与的模式。在日常管理中，街道办下属的西南街社区承担了具体执行工作，包括摊位协调、秩序维护、与居民和摊主沟通等，被誉为“像养娃娃一样”守护夜市的烟火气与和谐。
2026年2月，夜市焕新升级，街道办对重油烟摊位进行了重新安置，优化了公共空间，提升了夜市体验。抚琴夜市还启动了“微雕”提升工程，对原有摊位进行空间重构，如将重油烟摊位“退路入场”至西南街停车场等指定区域；引入文化元素(如当垆茶肆的沉浸式演出)，实现从传统夜市向文明、高品质消费场景的转型。
2025年底至2026年初，街道办还发起了“抚琴夜市青年空间”创意设计征集活动，鼓励公众参与夜市微更新。
2025年5月，西南街社区被授予第七届“全国文明单位”称号。
据当地媒体报道，为了改变夜市“卫生难管”的刻板印象，抚琴夜市建立了严格的准入与监管机制。所有入驻商家必须办理并公示《食品经营许可证》和工作人员《健康证》，确保持证上岗。
同时要求源头可追溯，强制要求商家建立进货台账，并须向管理方报备生产及备货环境。
从食材采购的供应商资质到每一次进货的小票，都必须留档3个月以上，随时备查，确保每一串烧烤、每一碗面来源清白、有迹可循。
相关部门每季度开展一次食品安全专项培训，覆盖食材处理、卫生操作等关键环节，提升商家安全意识与规范操作能力，同时主动配合市监所开展定期抽查，强化监管，筑牢食品安全闭环管理的最后一道防线。
记者连日所见，“最抚凡人心，人间烟火情”，这样的标语在抚琴夜市有好几处。成都街头的“抚琴夜市导览图”里说，“抚琴的美，是典故与烟火的交融，更是成都慢生活的缩影。” 当地文旅人士介绍，成都人口有2100多万，今年春节期间游客估计也会有2000多万，“人间烟火气”，支撑了成都文旅的火爆局面。有序治理，是良好营商环境的保障。烟火气背后，是这座大城市的包容和宽容、格局和视野。希望这样有情怀的城市越来越多！
这是一个如此富有张力的场景——
摊位摆到了社区居委会门口，直接堵住了居委会沿街的大门；摊位摆到了社区居委会大牌子底下，锅具甚至熏到了牌子。
虽然看起来有点“生猛”，甚至不那么讲究，但它们安然相处，毫不违和，顺畅运转。“像养娃娃一样”守护住了夜市的烟火气与和谐。
有序治理，是良好营商环境的保障。烟火气背后，是成都这座大城市的包容和宽容、格局和视野。希望这样有情怀的城市越来越多！
居委会大牌子底下的小吃摊和冒着热气的锅具
2月16日，腊月二十九，除夕夜，22时许，成都抚琴夜市的小吃摊仍人来人往，生意颇好。
小汪的摊位摆在沿街的社区居委会“便民服务站”红色大字下方，是一个烤鸡翅的摊车。
小汪是本地人，家就住在跟前，每月平均收入一万多元，“比上班要好”。
这里是成都市金牛区抚琴街道西南街社区，座落着“网红打卡地”抚琴夜市。夜市以小吃为主，数百个摊位密密麻麻分布在T字型街道两边。
2月15日，腊月二十八，也是夜里22时许，白底黑字的“成都市金牛区抚琴街道西南街社区居务监督委员会”木质牌子跟前，是一个售卖臭豆腐的摊位，摊主是一位年轻的女孩。
旁边几步远，另一个白底红字的“西南街社区委员会”牌子底下，两边分别是售卖“东北大油边”和“烤乳扇”的两个摊位。
2月14日，腊月二十七，还是夜里22时许。居委会沿街楼的墙上，白底黑字的“成都市金牛区抚琴街道西南街社区居民委员会”木质牌子底下，大约20厘米处，不偏不倚，“芝士火鸡面”的锅具在冒热气，摊主小王转身朝后，在这个热气腾腾的“后厨”忙碌操作。“20元一份，请扫码！”
也是摊位后面，一个年约六七岁的小男孩，半躺在居委会门口的便携椅上，悠闲玩耍，恰好堵住了居委会门口。
“烟火西南街”成为“网红打卡地”
仔细打量，眼前这座两层楼，最高处是“西南街社区党群服务中心”字样，下面一层楼高处还标有“综治中心”“社区学院”“便民服务站”等红色大字，还挂有前述几个红字或黑字的牌子。整个楼体前面，面宽大约三十六七步，南北方向密集分布着六七个摊位，摊位后面的墙上，还有“烟火西南街”字样。
这是一个如此富有张力的场景：摊位摆到了社区居委会门口，直接堵住了居委会沿街的大门；摊位摆到了社区居委会大牌子底下，锅具甚至熏到了牌子。虽然看起来有点“生猛”，甚至不那么讲究，但它们安然相处，毫不违和，顺畅运转。
2月15日夜，正在社区值班的网格员告诉记者，这两三年，这个夜市越来越火爆，不仅摊主有了收入，还能带动周边居民收入：“有的摊主就在这跟前租房，以此创业！”每夜都有十多位保洁员在流动服务，捡拾垃圾。管理与服务融为一体，让这个夜市成为“网红打卡地”。
“苍蝇馆子聚集地”启动“微雕工程”，“像养娃娃一样”守护和谐
这么火爆的夜市，是怎么办起来的呢？
据了解，抚琴夜市片区始建于上世纪80年代末、90年代初，自2000年起，依托经营了20年以上的十余家餐饮老店，逐渐成为成都市著名的“苍蝇馆子”聚集地。
随着经济发展，依附片区内口碑良好的餐饮老店，这里逐步形成在夜间时段设摊经营的沿街夜市，好玩、好逛，抚琴夜市成为来蓉游客的“打卡地”。
抚琴夜市的运作是政府主导、社区协同、社会参与的模式。在日常管理中，街道办下属的西南街社区承担了具体执行工作，包括摊位协调、秩序维护、与居民和摊主沟通等，被誉为“像养娃娃一样”守护夜市的烟火气与和谐。
2026年2月，夜市焕新升级，街道办对重油烟摊位进行了重新安置，优化了公共空间，提升了夜市体验。抚琴夜市还启动了“微雕”提升工程，对原有摊位进行空间重构，如将重油烟摊位“退路入场”至西南街停车场等指定区域；引入文化元素(如当垆茶肆的沉浸式演出)，实现从传统夜市向文明、高品质消费场景的转型。
2025年底至2026年初，街道办还发起了“抚琴夜市青年空间”创意设计征集活动，鼓励公众参与夜市微更新。
2025年5月，西南街社区被授予第七届“全国文明单位”称号。
据当地媒体报道，为了改变夜市“卫生难管”的刻板印象，抚琴夜市建立了严格的准入与监管机制。所有入驻商家必须办理并公示《食品经营许可证》和工作人员《健康证》，确保持证上岗。
同时要求源头可追溯，强制要求商家建立进货台账，并须向管理方报备生产及备货环境。
从食材采购的供应商资质到每一次进货的小票，都必须留档3个月以上，随时备查，确保每一串烧烤、每一碗面来源清白、有迹可循。
相关部门每季度开展一次食品安全专项培训，覆盖食材处理、卫生操作等关键环节，提升商家安全意识与规范操作能力，同时主动配合市监所开展定期抽查，强化监管，筑牢食品安全闭环管理的最后一道防线。
记者连日所见，“最抚凡人心，人间烟火情”，这样的标语在抚琴夜市有好几处。成都街头的“抚琴夜市导览图”里说，“抚琴的美，是典故与烟火的交融，更是成都慢生活的缩影。” 当地文旅人士介绍，成都人口有2100多万，今年春节期间游客估计也会有2000多万，“人间烟火气”，支撑了成都文旅的火爆局面。有序治理，是良好营商环境的保障。烟火气背后，是这座大城市的包容和宽容、格局和视野。希望这样有情怀的城市越来越多！