大山里喝上手冲咖啡

　　□ 本报记者 栗晟皓 本报通讯员 苗宝云 王越

　　“没想到在大山里，也能喝到这么专业的手冲咖啡。”5月4日，在位于五莲县又见北山计划景区的湖景咖啡厅，来自青岛的游客张彦倚窗而坐，面前是碧波荡漾的宰相湖，手边是香气四溢的拿铁。这种“左手山水、右手咖啡”的独特体验，让他决定将原定半天的五莲行程延长至两天。
　　在五莲县胡林村，澄澈的溪流顺着村间蜿蜒流淌，岸边各色花卉竞相绽放，宛若闯入了油画世界。潍坊游客王洋慕名打卡胡林村莫奈花园，忍不住赞叹：“早就听闻这里景色绝美，假期专程前来，果然不负期待”。
　　作为五莲县乡村文旅提质的重点项目，胡林村依托村庄溪流、山林与田园基底，聚焦文旅新业态场景打造，对花卉景观、艺术装置、滨水步道等核心景观升级改造，推动“文旅+乡村”深度融合，“莫奈花园”IP势能持续激活。
　　村支书杨兵说：“以前游客拍完照就走，现在愿意留下来吃饭、住宿。”这背后的模式是“乡村+民宿+艺术”的植入：村民将闲置房出租，转型为“乡村文旅服务员”；村集体与专业运营方合作，让艺术不再是展板上的画，而是可消费的生活场景。
　　当夕阳西下，叩官镇的“北山乡居”却刚刚进入一天中最热闹的时刻，这里是五莲探索“日咖夜酒”新模式的试验田。白天是文艺青年的咖啡馆，夜幕降临则摇身变为微醺的乡村酒吧。负责人万德彩坦言，为了解决“白天热闹、夜晚冷清”的痛点，他们引入了专业酒馆运营团队，通过不定时乐队驻唱和露天电影，将“流量”转化为实实在在的“留量”。
　　“我们卖的不是床位和门票，而是‘莲’式生活。”五莲县文化和旅游局党组书记、局长周佳琴说，“这座‘近者悦、远者来’的魅力山城，正用一杯咖啡、一夜微醺、一片花海，耐心地书写着从‘流量’到‘留量’的山乡答卷。”