让产业扎根山林，在田间培育人才
职教“药谷”炼成记
2026-02-03
作者：
来源：
大众日报
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学生现场了解丹参种植管理技术。（□记者 刘姝彤 报道）
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□ 本 报 记 者 刘姝彤
本报通讯员 常萌萌
沿着威海里口山北麓一路前行，视野逐渐开阔。黄芪、丹参、金钱草、欧当归……这里是山东药品食品职业学院与企业合作建设的齐鲁本草药谷项目里口山基地，基地种植区里种满了各种道地及特色中药材。
“2024年初，学院启动齐鲁本草药谷建设，核心区涵盖校内10.6万平方米教学科研基地及里口山4000亩规模化生态种植与产业实践基地。”山东药品食品职业学院院长许学新说，药谷核心区已实现丹参、黄精等32种中药材的规模化、生态化种植，辐射总面积超1.2万亩。
“田间课堂”
实践培育“药香人才”
近日，记者来到齐鲁本草药谷鲜切加工中心，空气中弥漫着丹参特有的泥土香气。山东药品食品职业学院中药学专业的同学们正围坐在一起，熟练地将新收获的丹参去泥、分拣。
“建设齐鲁本草药谷，首先要解决职业教育学生在实践能力提升上面临的挑战。”山东药品食品职业学院党委委员孙学朋看着忙碌的学生，深有感触。
多年来，学院中药学专业常态化开展实践教学，但瓶颈明显。“同学们在实验室里见到的药材都是炮制过的，真要把长在地里的原始药材摆在面前，很多人可能辨认不出。”孙学朋坦言，过去野外采药不仅面临安全风险，教学资源也受限，难以保障教学标准化需求。
如何让学生既懂药性，又识药材？如今，齐鲁本草药谷“教学场景即生产场景”的创新理念，正为学院中医药人才培养开辟一条知行合一的新路径。
有了地里现成的“活教材”，课堂不再局限于教室，而是延伸至田间。针对丹参、黄精等32种中药材开展的种植、管护、采收、炮制全生命周期劳动，成为“必修课”。
为了让学生在真实生产环境中提升专业技能与职业素养，学院将劳动教育体系化，依托齐鲁本草药谷建设，把中药材种植、加工等实践环节纳入学生培养方案，全校全专业的学生均参与到劳动教育中。
真实实践，激发了学生的创新力。学院中药学专业大三学生李志帅在药谷的支持下，将目光投向了产品深加工，成功制成玫瑰花茶、九制黄精等产品推向市场，实现了从“学生”到“创业者”的转变。
人才正源源不断地向社会输送。近年来，山东药品食品职业学院深入推行田间课堂、季节轮岗、项目化教学等“实战化”教学模式，年均培养高技能人才600余名，毕业生对口就业率稳定在84%以上，合作企业满意度高达98.6%。
校企合作
破解企业“有地无技”
山东本草药谷食品科技有限公司生产车间内，一条现代化水饮品生产线已被建设完成。
该水饮品生产性实训基地项目由山东药品食品职业学院、山东本草药谷食品科技有限公司和爱康谷生态农业科技发展（威海）有限公司三方合作建设。合作中，校企双方各展所长，学校提供技术支持与资源协调，企业投入资金与市场运营。
谈及为何选择在此投资建厂，山东本草药谷食品科技有限公司负责人曾繁斌说，当初看中了学院水源检测、产品工艺设计等方面的优势。“有了学院的‘技术支撑’，我们才敢安心投资，短短几个月便完成了从蓝图到投产的跨越。”
“校企三方共建桶装水生产线、瓶装水生产线，正式投产后预计每小时可生产瓶装水3000瓶。同时，项目将中医药药膳文化融入生产，推出药食同源特色饮品，可为食品系学生提供生产性实训机会。”孙学朋说。
齐鲁本草药谷依托学院在中药栽培、食品加工、医疗器械、电子商务等学科的专业优势，打破传统校企边界，将高校科技资源深度嵌入中医药产业链。据了解，学院利用自身在药品食品领域的专业积淀，将分散的种质资源、种植技术、加工工艺串联，构建起“一圃一库一园五基地”的立体化产业基础。
为解决中药材种植标准化难题，学院科研处创新推出的“868中药材种植项目”，组织企业认领药材品种，学校教师对接企业制定从种质资源、种植规范到切制加工的全套标准。截至目前，合作企业认领种植品种79个，实现了以市场订单引导种植规划。这些源自田间地头的实践数据，不仅填补了行业空白，更被转化为规程和标准，直接输送给合作企业，不仅解决了他们“有地无技”的困境，也帮助教师的科研成果真正落地。
“目前，已有10条药食同源产品线投入使用，开发药膳、饮品、康养旅游等新产品109项。与山东优商供应链管理有限公司共建食品药品电商示范基地、中药材GAP溯源平台与产销服务平台，与北宸（山东）文化旅游发展有限公司合作打造智慧中医药研学产业链，全面提升齐鲁本草药谷的研学、康养品牌。”许学新说。
立体化种养
打造农户增收“新引擎”
齐鲁本草药谷如同巨大的“科技孵化器”，正成为区域经济版图中的新动能。截至2025年底，通过“龙头企业+合作社+农户”等模式的有效带动，项目辐射周边及外延地区的种植总面积已达1.2万亩。
在林下经济方面，齐鲁本草药谷创新采用仿野生种植技术，建成500亩高标准林下示范基地，并在荣成市成功复制推广6000亩林下种植示范区。“此模式已拓展至海南基地，探索‘南药北种、北药南育’的跨区域生态种植。”许学新说。
“我们在林地中进行梅花鹿生态养殖，利用林下空间养殖蚯蚓、金蝉，套种防风、培育松露，利用智能大棚培育珍稀食药用菌。”许学新介绍，这种立体化种养模式，不仅提升了单位面积的土地产出和经济效益，更形成了内部物质循环，减少了环境污染。
产品研发方面，学院累计开发了涵盖药膳、功能性饮品、健康零食等在内的10类产品线、146项具体产品；数智赋能方面，智慧农业管理平台、GAP全过程溯源平台、产业信息对接服务平台已全面投入应用。“目前，中药材种植标准化率提升30%，每年通过药材种植带动农户整体增收3.6亿元。未来，我们将通过技术转化、模式推广、产品研发等方式，持续为农户带来实实在在的效益。”许学新表示。
本报通讯员 常萌萌
沿着威海里口山北麓一路前行，视野逐渐开阔。黄芪、丹参、金钱草、欧当归……这里是山东药品食品职业学院与企业合作建设的齐鲁本草药谷项目里口山基地，基地种植区里种满了各种道地及特色中药材。
“2024年初，学院启动齐鲁本草药谷建设，核心区涵盖校内10.6万平方米教学科研基地及里口山4000亩规模化生态种植与产业实践基地。”山东药品食品职业学院院长许学新说，药谷核心区已实现丹参、黄精等32种中药材的规模化、生态化种植，辐射总面积超1.2万亩。
“田间课堂”
实践培育“药香人才”
近日，记者来到齐鲁本草药谷鲜切加工中心，空气中弥漫着丹参特有的泥土香气。山东药品食品职业学院中药学专业的同学们正围坐在一起，熟练地将新收获的丹参去泥、分拣。
“建设齐鲁本草药谷，首先要解决职业教育学生在实践能力提升上面临的挑战。”山东药品食品职业学院党委委员孙学朋看着忙碌的学生，深有感触。
多年来，学院中药学专业常态化开展实践教学，但瓶颈明显。“同学们在实验室里见到的药材都是炮制过的，真要把长在地里的原始药材摆在面前，很多人可能辨认不出。”孙学朋坦言，过去野外采药不仅面临安全风险，教学资源也受限，难以保障教学标准化需求。
如何让学生既懂药性，又识药材？如今，齐鲁本草药谷“教学场景即生产场景”的创新理念，正为学院中医药人才培养开辟一条知行合一的新路径。
有了地里现成的“活教材”，课堂不再局限于教室，而是延伸至田间。针对丹参、黄精等32种中药材开展的种植、管护、采收、炮制全生命周期劳动，成为“必修课”。
为了让学生在真实生产环境中提升专业技能与职业素养，学院将劳动教育体系化，依托齐鲁本草药谷建设，把中药材种植、加工等实践环节纳入学生培养方案，全校全专业的学生均参与到劳动教育中。
真实实践，激发了学生的创新力。学院中药学专业大三学生李志帅在药谷的支持下，将目光投向了产品深加工，成功制成玫瑰花茶、九制黄精等产品推向市场，实现了从“学生”到“创业者”的转变。
人才正源源不断地向社会输送。近年来，山东药品食品职业学院深入推行田间课堂、季节轮岗、项目化教学等“实战化”教学模式，年均培养高技能人才600余名，毕业生对口就业率稳定在84%以上，合作企业满意度高达98.6%。
校企合作
破解企业“有地无技”
山东本草药谷食品科技有限公司生产车间内，一条现代化水饮品生产线已被建设完成。
该水饮品生产性实训基地项目由山东药品食品职业学院、山东本草药谷食品科技有限公司和爱康谷生态农业科技发展（威海）有限公司三方合作建设。合作中，校企双方各展所长，学校提供技术支持与资源协调，企业投入资金与市场运营。
谈及为何选择在此投资建厂，山东本草药谷食品科技有限公司负责人曾繁斌说，当初看中了学院水源检测、产品工艺设计等方面的优势。“有了学院的‘技术支撑’，我们才敢安心投资，短短几个月便完成了从蓝图到投产的跨越。”
“校企三方共建桶装水生产线、瓶装水生产线，正式投产后预计每小时可生产瓶装水3000瓶。同时，项目将中医药药膳文化融入生产，推出药食同源特色饮品，可为食品系学生提供生产性实训机会。”孙学朋说。
齐鲁本草药谷依托学院在中药栽培、食品加工、医疗器械、电子商务等学科的专业优势，打破传统校企边界，将高校科技资源深度嵌入中医药产业链。据了解，学院利用自身在药品食品领域的专业积淀，将分散的种质资源、种植技术、加工工艺串联，构建起“一圃一库一园五基地”的立体化产业基础。
为解决中药材种植标准化难题，学院科研处创新推出的“868中药材种植项目”，组织企业认领药材品种，学校教师对接企业制定从种质资源、种植规范到切制加工的全套标准。截至目前，合作企业认领种植品种79个，实现了以市场订单引导种植规划。这些源自田间地头的实践数据，不仅填补了行业空白，更被转化为规程和标准，直接输送给合作企业，不仅解决了他们“有地无技”的困境，也帮助教师的科研成果真正落地。
“目前，已有10条药食同源产品线投入使用，开发药膳、饮品、康养旅游等新产品109项。与山东优商供应链管理有限公司共建食品药品电商示范基地、中药材GAP溯源平台与产销服务平台，与北宸（山东）文化旅游发展有限公司合作打造智慧中医药研学产业链，全面提升齐鲁本草药谷的研学、康养品牌。”许学新说。
立体化种养
打造农户增收“新引擎”
齐鲁本草药谷如同巨大的“科技孵化器”，正成为区域经济版图中的新动能。截至2025年底，通过“龙头企业+合作社+农户”等模式的有效带动，项目辐射周边及外延地区的种植总面积已达1.2万亩。
在林下经济方面，齐鲁本草药谷创新采用仿野生种植技术，建成500亩高标准林下示范基地，并在荣成市成功复制推广6000亩林下种植示范区。“此模式已拓展至海南基地，探索‘南药北种、北药南育’的跨区域生态种植。”许学新说。
“我们在林地中进行梅花鹿生态养殖，利用林下空间养殖蚯蚓、金蝉，套种防风、培育松露，利用智能大棚培育珍稀食药用菌。”许学新介绍，这种立体化种养模式，不仅提升了单位面积的土地产出和经济效益，更形成了内部物质循环，减少了环境污染。
产品研发方面，学院累计开发了涵盖药膳、功能性饮品、健康零食等在内的10类产品线、146项具体产品；数智赋能方面，智慧农业管理平台、GAP全过程溯源平台、产业信息对接服务平台已全面投入应用。“目前，中药材种植标准化率提升30%，每年通过药材种植带动农户整体增收3.6亿元。未来，我们将通过技术转化、模式推广、产品研发等方式，持续为农户带来实实在在的效益。”许学新表示。