文明用餐，浸润日常烟火

　　




　　□ 本报记者 薄克国

　　“青岛家庭宴客时，端上‘清蒸鲅鱼’后，主人应如何引导文明用餐？A.人直接用筷子夹着吃；B.先用公筷将鲅鱼分块，再让客人取食；C.用自己的筷子给每位客人夹鱼。”
　　“在青岛啤酒屋用餐时，喝完的青岛啤酒空瓶应如何处理，更符合‘空瓶行动’？A.随手丢在餐桌旁；B.交给店家统一回收；C.扔进普通垃圾桶。”
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　　11月8日上午，青岛万象城，青岛市市南区“食在青岛 文明餐桌”主题宣传活动正在举行。在“食在青岛 文明餐桌”知识有奖问答环节，主持人现场出题，市民踊跃抢答。
　　餐桌连着民生烟火，系着文明风尚。主持人先后出了10道跟饮食文化、文明用餐习惯相关的题目，涉及公筷公勺使用、资源循环利用、按需点餐、光盘行动、传统饮食礼仪等内容，邀请市民回答，让市民在欢声笑语中知晓更多文明餐桌知识点。
　　除了知识有奖问答环节，本次主题宣传活动还设置主题曲发布、“文明联盟商家”访谈、倡议书发布、公益海报发布、市民互动体验等环节。
　　“举箸思源莫剩粮，点滴存来岁月长……”市南区原创文明餐桌主题曲和MV《文明餐桌 你我同行》现场发布，以悠扬旋律诠释“光盘行动”和“公筷公勺”等文明理念，将“食在青岛 文明餐桌”品牌温度融入城市烟火气，让文明理念更贴近生活……
　　“除了为大家带来美味，我们积极参与文明餐桌建设，提醒客人按需点餐、剩菜打包，使用公筷公勺。”“为了每个人都有一个好的就餐环境，请大家用我们准备的夹子取餐，不要用筷子直接夹菜品，做到文明就餐。”……访谈中，开海万象城店店长陈剑飞、喜家德万象城店店长马小龙、喜至喜家自助小火锅万象城店店长单文龙作为文明联盟餐饮店代表，共同发布“食在青岛 文明餐桌”倡议书，将品牌理念、文明用餐实践、积分优惠等内容分享给市民。
　　市民互动体验区成为活动现场人气最旺的区域之一。“文明快乐行”飞行棋游戏将文明用餐规范，如光盘行动、公筷使用等，转化为互动闯关任务，让知识传递更具趣味性和记忆点。
　　本次宣传活动还将《“食在青岛 文明餐桌”宣传折页》作为“打卡载体”，市民完成打卡即可加盖趣味印章，凭印章兑换奖品或商家优惠。
　　当下，“舌尖上的浪费”仍然存在，过量点餐、剩菜弃食等现象时有发生。为回应时代需求、传承传统美德，市南区举办系列文明餐桌主题宣传活动，让文明浸润餐桌，让节俭融入日常，涵养健康文明的社会新风。
　　未来，市南区将持续以“小餐桌”带动“大文明”，通过机制化、场景化、品牌化推进，让“节约粮食、文明用餐”从倡议变为行动、从行动变为习惯，让“文明餐桌”变成餐桌上的文明，成为彰显青岛城市温度与市南区文明素养的重要标识，擦亮“食在青岛 文明餐桌”品牌。