一杯啤酒里的民营经济 “发酵术”

　　



　　□ 本报记者 张忠德 刘江波

　　第35届青岛国际啤酒节即将落下帷幕，与往年不同，青岛西海岸新区金沙滩啤酒城会场内，除了喧嚣的人群、精彩的演艺活动以及热闹的啤酒大篷外，众多非酒类的民营企业成为一道独特的风景线：从支付宝“碰一碰”，到滴滴出行的优惠打车，再到淘宝闪购的线上配送，甚至还有北汽、先声药业、欣和食品等制造名企亮相。
　　“本届啤酒节累计服务经营主体120余家，民营企业占比约六成。其中，侧重于参节品牌营销的30余家，既有互联网科技领先企业，也有综合生活服务龙头。”青岛黄岛发展（集团）有限公司党委副书记苏柏菁介绍，“侧重于参节经营的近50家，如嘉士伯啤酒、沃斯坦啤酒等。”
　　一个持续30余年的节会，如何从“政府搭台”演变为“民企唱戏”的生态平台？
　　很多民企就是奔着啤酒节的“大流量”而来。本届啤酒节，青岛悦海文旅产业有限公司在金沙滩啤酒城共运营啤酒文化博物馆、哈舅书房、精酿啤酒嘉年华大篷等3种不同业态。“我们原来是做旅游地接服务的，因为看好啤酒节巨大客流带来的商业价值，所以才进驻金沙滩啤酒城。”青岛悦海文旅产业有限公司总经理孙为国表示。
　　民营企业的进驻，还让啤酒节的节会“流量”产生经济“留量”。正如一位企业主所说：“啤酒节不该是‘一个月吃饱’，而要变成‘全年营养’。”
　　2021年就落户金沙滩啤酒城的“黄五箱”进口网红仓，就是与啤酒节共生的样板。“啤酒节上，很多消费者认识了‘黄五箱’，并在后续成为我们的回头客。”青岛金五箱商贸有限公司总经理梁慧德介绍，如今，“黄五箱”已在金沙滩啤酒城常态化运营，并在金沙滩啤酒城外开了第二家门店。
　　市场化运营的思路转变，是啤酒节成为民企“主舞台”的重要原因。
　　开幕前夕，金沙滩啤酒城举行了第35届青岛国际啤酒节推介会，共吸引百余家商会、协会及品牌商家参加，通过亮点发布、演出剧透、商家联动、品鉴体验及实地探访等环节，让商业需求精准触达民营企业。
　　一个最能体现市场化的手段是，本届啤酒节主办方与抖音、支付宝、淘宝闪购、新东方文旅等通过市场化合作形式，开展了总价值1700余万元的联合推广活动。“通过资源置换，我们不花一分钱，就将啤酒节的广告打到14条高铁线上，甚至连常州恐龙园里都有啤酒节的大屏广告。”苏柏菁坦言。
　　依托啤酒节平台，很多民企还将市场推广到了省外。今年初，哈尔滨国际冰雪节火爆全网时，青岛中丰游乐设备管理有限公司总经理袁清冠和他的团队也参与其中，运营了一个室内游乐场。“这次合作是哈尔滨主动联系的我们，因为我们在金沙滩啤酒城的梦幻岛游乐场运营得不错，引起了他们的注意。”袁清冠说。
　　这自然引发了更多民企对啤酒节的青睐，甚至“带资进组”。本届啤酒节，每晚在金沙滩啤酒城举行的千架无人机表演，正常报价在一晚20万元左右，但是这次主办方没有花一分钱。“执飞团队希望以此作为推介宣传手段，打开青岛市场，同时在表演中通过品牌广告实现成本覆盖。后期，他们甚至主动提出将每天的表演从一场增加到两场。”苏柏菁说。
　　“以节促商”的生态还从金沙滩啤酒城外溢至整个西海岸新区。啤酒节期间，青岛西海岸新区商务局统筹推进线上线下配套促消费活动。泊里啤酒美食嘉年华和融控集团举办的“第二届嘉年华美食啤酒季”等活动轮番上演，商超、街区及餐饮企业联动开展啤酒节主题促消费活动。线上设置青岛严选电商平台啤酒节专区，为消费者提供更多购物选择和优惠。
　　当啤酒沫消散后，留下的不只是空酒瓶，还有民营经济扎根生长的“酵母”。