增减之间见智慧

　　□ 本报评论员

　　节约就是增产，减损就是增效。耕好节粮减损“无形良田”，正成为筑牢大国粮仓的关键落子。
　　7月24日至26日，2025年国际粮食减损大会在济南召开，一系列粮食减损新模式、新技术、新业态集中亮相，海内外嘉宾就粮食减损治理、科技创新等议题分享经验、共商良策，进一步凝聚起节粮减损的共识，为维护世界粮食安全注入新动能。
　　保障粮食安全是永恒课题，但耕地面积有上限，单产提升也非一日之功。换个视角看，节粮减损，就相当于增加了粮食有效供给。山东是农业大省，也是全国13个粮食主产区之一，从全省情况看，若小麦机收损失率降低0.1个百分点，就能挽回5000多万斤粮食，相当于多种6万多亩小麦。面对当下农产品供求“紧平衡”态势，节粮减损不仅是“必答题”，更是我们必须扛牢的责任担当。
　　从“一颗种子”到“一碗米饭”，节粮减损是全链条系统工程。田间、仓廪、生产线、餐桌，每个环节都是减损的“关键节点”。放眼齐鲁大地，麦浪翻滚处，新农具耕出智慧田，粮食总产连续4年稳定在1100亿斤以上，今年夏粮单产居全国第一；粮食归仓后，精细化管理降耗增效，国有粮库储粮周期内综合损耗率降至0.42%；加工车间里，“吃干榨净”让每一粒粮食物尽其用，粮食加工损失率控制在1%左右。良田、良种、良机、良法、良制集成发力，进一步织牢了粮食减损防护网，隐形“漏洞”正逐步转化为效益“源泉”。
　　耕好“无形良田”，科技创新是把“金锄头”。这次大会的主题，就是“科技创新赋能节粮减损 全球携手共促粮食安全”。如何赋能？实践里有答案。德州发达集团研发的“六皮九心三渣两尾”制粉工艺，让出粉率从77%增至79%，按年加工小麦270万吨计算，可提高面粉产量5万余吨。济南、临沂等地应用的智能扦检一体化系统，可以自动完成送粮车辆扦样、检验工作，不仅效率提升1倍，而且大大减少粮食撒漏。“齐鲁粮仓”日益充盈的背后，科技创新赋能生效，“藏粮于技”答卷亮眼，让“端牢中国饭碗”更有底气、更有信心。
　　坚持开源与节流并重，增产与减损并举，“无形良田”也能结出累累硕果，为建设更高水平的“大国粮仓”、保障粮食安全贡献更多智慧和力量。