山东省农科院

超强筋小麦“济麦44”的科技范

　　□ 大众新闻记者 修从涛
　　　　　　　　 刘玉凡
　　
　　风掠过大地，掀起层层麦浪。再过半个多月，潍坊市寒亭区高里街道一空桥村惠民农作物种植合作社的1.05万亩小麦，就将迎来丰收季。
　　“合作社种的是‘济麦44’这个品种，去年亩产达到了1400多斤。我估计今年亩产能到1500斤。”一空桥村党支部书记张萍说着，从地里拔起一株小麦，攥了攥，摸了摸，黝黑的面庞上是喜悦。
　　远在济南的山东省农科院作物所试验基地里，同样的场景也在上演。
　　只要不出差，山东省农科院作物所所长、研究员曹新有大部分时间在作物所试验基地里。他拨动着垄间饱满的麦穗，仔细查看小麦长势，观察是否有病虫害的情况。烈日暴晒、蚊虫相伴，对他来说已是家常便饭。
　　曹新有是“济麦44”的主要育成人。“‘济麦44’是我们省农科院培育出的超强筋小麦品种，实打最高亩产808.6公斤，创全国超强筋小麦高产纪录，已连续3年成为我国年推广面积第一的强筋小麦品种。”曹新有介绍。
　　缘何要专门培育这样一款超强筋小麦品种？曹新有介绍，随着生活水平的提高，国人已从向往“吃饱”转变为“吃好”。然而早些年，我国优质强筋小麦大都依靠进口，培育出可以有效替代进口的优质强筋小麦，成为育种人的科研主攻方向。
　　2013年11月27日，习近平总书记到山东省农科院考察时强调，要给农业插上科技的翅膀。
　　“当前，省农科院正加快培育发展更多农业新质生产力，打造种业新质生产力策源地，推动农业产业提质增效，端牢端稳中国饭碗。”山东省农科院党委书记梁金光说。
　　如何才能培育出量质皆优的小麦品种？产量和品质是一对矛盾体，既要保证高产又要提升品质是育种行业公认的难题。10多年间，曹新有和团队成员进行了多组合尝试，在成千上万个单株里筛选能实现品质与产量双赢的独苗。“品种孕育就是一个大浪淘沙的过程，常以十年为一周期，但谁也不知道需要多少个周期。”曹新有说。
　　功夫不负有心人。2018年，选择优秀的“济南17”作为父本、“954072”作为母本的“济麦44”通过审定。审定当年就以1500万元的转让金额，刷新当年我国小麦单品种转让的最高纪录。
　　摘一颗即将成熟的麦穗，搓掉长芒、白壳，饱满的小麦籽粒展露出来。“济麦44”虽长相清秀，但蛋白质含量却不惧任何比拼。“衡量强筋小麦品质最重要的指标之一是稳定时间。国家一等强筋小麦的标准是10分钟，‘济麦44’稳定时间最高能达到48分钟。”曹新有介绍，国家小麦产业技术体系曾对黄淮北、黄淮南、长江中下游和长江上游麦区共11个省份的65个小麦品种进行过品质检测分析，质量报告数据显示，“济麦44”小麦样品的粗蛋白质含量、稳定时间等显著高于其它小麦品种。优异的表现得到了种植户的认可，种植面积不断扩大，稳居全国小麦种植面积第3位，现已累计种植面积超4000万亩。
　　科研的脚步不停歇。从黄淮强筋小麦的里程碑“济南17”，到新时代“济麦22”创单品种推广纪录，再到突破高产优质协同瓶颈的“济麦44”、“以种适地”打造盐碱地金色粮仓的“济麦60”等，前后已有30多个小麦品种在山东省农科院育成。而今，还有10多个小麦新品种在培育当中。