青岛推出老年餐桌建设标准

　　□记者 李媛 报道
　　本报青岛讯 9月18日，记者从青岛市民政局获悉，《青岛市老年餐桌建设标准》已印发，将引导社会餐饮企业依托餐饮设施和资源开设老年餐桌，为老年人提供稳定、可持续的助餐服务。
　　据悉，开设老年餐桌的社会餐饮企业需取得相应合法资质手续，除为老年人提供食材可追溯、安全卫生、质量可靠的助餐服务外，还应具备老年人服务能力，能够提供品种多样、品质优良、符合老年人身体特点和膳食营养的健康安全餐，优先提供大众化家常菜；餐厅内应开辟专区，专区应设置在平层或一层，至少设有可容纳10位老年人的优先专座，选餐和就餐设施的位置、路线走向设计应充分考虑老年人行动特点，并进行适老化改造。同时，老年餐桌应按照普惠服务原则合理确定助餐服务定价，优先满足空巢、独居、留守、失能、高龄等老年人的助餐服务刚性需求，面向社会老年人提供经济实惠的助餐服务。