烟台制止餐饮浪费专项整治行动显成效

　　□记者 杨秀萍
　　通讯员 孙洪安 报道
　　本报烟台讯 6月13日，记者从烟台市市场监管局获悉，今年以来，该市开展了制止餐饮浪费专项整治行动，收到较好效果。目前，已经积极引导各餐饮服务经营单位在店内显示屏和营业场所主动设置防止食品浪费的提示牌44800多个，张贴“反对浪费、崇尚节约”宣传海报51000多份，全市各餐饮服务经营业态均做到了“进屋有指引，墙上有宣传，桌上有提示”。
　　餐饮是推动反对食品浪费的重要环节，烟台市市场监管局餐饮服务食品安全监管科在年初谋划工作时就将反食品浪费列入重点工作，每季度组织各区市开展一次大规模的宣传教育活动，内容细化到学校食堂、单位食堂、餐饮外卖、婚庆酒店和自助餐酒店等领域，推动反食品浪费专项治理稳步开展。今年以来，共发布反餐饮浪费“红黑榜”38期，开展随机检查餐厅116次，对50家餐饮服务单位进行行政警告处罚。
　　烟台市还将反餐饮服务食品浪费规范经营行为列入本年度“清洁厨房”评价标准，着力打造烟台新都汇、朝阳街、所城里等多条美食示范街区。同时依托烟台市食品药品安全指挥部，建立对各区市局、基层监管所考核机制，每月、每季度开展评比公示，确保取得实效。