啤酒废水如何实现资源化利用

　　□记者 高田 通讯员 高崇 报道
　　本报聊城讯 随着春节消费季的来临，雪花啤酒（聊城）有限公司也迎来了生产、销售旺季。1月4日，在雪花啤酒（聊城）有限公司厂区，来来往往的叉车将堆积如山的空啤酒瓶运往清洗车间。啤酒酿造、酒瓶清洗过程会产生废水，现如今，令企业头疼的啤酒废水变身污水处理厂的“营养液”，双方“牵手”实现双赢。
　　记者在厂区看到，污水处理站房铺设的一条专用排污管道直达碧水蓝天（聊城）水处理有限公司。这条管道去年9月由该公司投资50万元铺设，长度3.5公里。
　　“现在废水经过过滤、沉淀和酸碱度调节后，通过这条专用排污管道输送到碧水蓝天（聊城）水处理有限公司，省去了厌氧处理、好氧处理、二次沉淀等多个中间环节。这样一来，污水处理的人力、物力成本也大为减少。”雪花啤酒（聊城）有限公司酿造部门负责人樊振兵说。
　　企业成本减少了，污水处理公司的成本是否增加了？岁末年初，碧水蓝天（聊城）水处理有限公司总经理孟昭伟把公司技术、采购、财务等部门工作人员召集到一起认真核算了成本，结果让他如释重负。“我们污水厂‘喝上’了雪花啤酒的废水，一年节省的碳源采购费用，正好能抵消雪花啤酒废水其他处理环节的费用。可以说，实打实地帮助企业减轻了污水处理的负担。”孟昭伟欣喜地说。
　　原来，碧水蓝天（聊城）水处理有限公司的污水主要是辖区内的工厂废水和居民污水，而处理污水过程需要微生物来脱氮除磷。微生物的含量不够则影响水质处理，为了维持微生物的活性，污水处理厂需要购买大量葡萄糖类碳源。而啤酒酿造过程中产生的废水富含糖类和蛋白质，是微生物生长需要的营养物质。因而，使用雪花啤酒的废水，能节省相当一笔购买碳源的费用。
　　污水处理厂与啤酒生产企业的结缘，还要从两年多前说起。2020年底，生态环境部与国家市场监督管理总局联合发布了《啤酒工业污染物排放标准》(GB19821-2005)修改单，允许啤酒制造企业与下游污水处理厂通过签订具有法律效力的书面合同，共同约定水污染物排放浓度限值，不再受纳管排污标准的限制，从而实现啤酒废水直接资源化利用。聊城市生态环境局开发区分局了解后，积极向企业双方宣传推介政策，经多番沟通协调，去年夏天，雪花啤酒（聊城）有限公司与碧水蓝天（聊城）水处理有限公司正式签订水污染物排放协议，这份被双方称为“液体营养包”的协议，不仅减少了排污压力，也实现了啤酒生产企业污水处理费用减负与污水处理厂补充碳源减负的共赢局面。
　　“今后，我们将进一步深挖辖区潜能，严格落实‘三线一单’分区管控方案，以协同减污降碳国家级试点项目为契机，采取有利于节约和循环利用资源、保护和改善环境、促进人与自然和谐的经济、技术政策和措施，推动经济社会发展与环境保护协同并进，为经济高质量发展注入绿色动能。”聊城市生态环境局开发区分局局长张锋说。