“新时代 新鲁菜”2022创新大赛启动

　　□记者 李洪翠 报道
　　本报潍坊8月31日讯 今天下午，“新时代 新鲁菜”2022创新大赛在潍坊开启，大赛以“创新鲁菜 预制未来”为主题，旨在进一步推动鲁菜创新，推动预制菜产业进一步做大做强。
　　“新时代 新鲁菜”2022创新大赛由省委宣传部指导，中央广播电视总台山东总站联合央视频、省商务厅、省文旅厅、省旅游饭店协会等举办。大赛倡导四个结合，即鲁菜的创新与当地的历史文化特点结合、与当地的食材特质结合、与营养健康绿色的理念结合、与审美的艺术结合；力争做到五个推动，推动山东各地打造自己的美食新名片，推动新鲁菜的人才体系、理论体系及标准体系建设，推动餐饮产业的高质量发展，推动中餐传统文化国际传播开新局，推动文化“两创”迈上新台阶。
　　本届大赛将继续推出年度“十大鲁菜创新菜品”等奖项，大赛还将创新推出“十大创新预制菜”奖项，举办全国预制菜产业峰会等活动，并将优秀菜品集结成《新鲁菜大典2022》对外发行。