莘县“活珠子”销售量超20亿枚

　　□ 本报记者 孙亚飞
　　本报通讯员 武亭亭 刘晓伟

　　5月22日，记者在莘县莘亭街道的山东盛聚安食品有限公司的“活珠子”生产车间看到，工人们正在运输种蛋、塑封调味、高温蒸煮、阴凉打包、封箱贴单、物流发货等环节有序忙碌着。“年后，‘活珠子’订单不断，供不应求，消费者很认可我们的产品。”莘县“活珠子”产业首批探路者之一、盛聚安食品有限公司负责人孙金川告诉记者，一季度，公司“活珠子”销售量突破800万枚。
　　“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。“‘活珠子’是种蛋在湿度60%、恒温37.8℃的条件下，孵化13.5天后的产物。”孙金川介绍，“‘活珠子’口感鲜嫩、味道醇厚，富含高蛋白质、低脂肪、低胆固醇，很受市场欢迎。”
　　莘县是全国闻名的“小肉食鸡之乡”，如今凭借“活珠子”产业，成为全国最大的“活珠子”生产基地。“2019年，为突破鸡苗销售瓶颈，寻求种蛋产业的多元化发展，莘亭街道一群富有创新精神的年轻人前往江苏考察，成功引入‘活珠子’产业，为全县乡村振兴注入了新活力。”莘亭街道党工委副书记、办事处主任周成璐介绍，目前，街道辖区内共有“活珠子”加工及相关企业26家，其中“活珠子”加工企业16家，年产量7亿枚，年销售额近8亿元。2024年，在莘县工业和信息化局的精心指导下，莘亭街道获批省级“‘活珠子’特色优势食品产业强镇（街道）”。
　　走进莘亭街道单庄村村民孙红祥的孵化基地，35台孵化器整齐排列。孙红祥说：“每台孵化机器每年能孵化2.4万枚鸡蛋，一年一共能孵化2016万枚‘活珠子’。相比孵化鸡苗，孵化‘活珠子’更加节省时间和人力，需求、销路稳定，利润也更高。”
　　面对当前市场上“活珠子”产品种类繁多、品牌繁杂、竞争压力较大等种种挑战，莘县立足市场需求和目标导向，积极整合企业、物流、金融等各类资源，在销售渠道、品牌塑造、标准制定、金融扶持等方面出重拳，亮实招，力求以电商销售抢占市场份额，以品牌质量赢得消费者信任，以标准制定树立行业标杆，以金融扶持激发企业内生动力，助力“活珠子”产业做大做强。
　　作为“全国农产品电商百强县”，莘县积极发展电商区域公共品牌，建设县级仓储物流配送中心，开展电商培训，培育网红主播，让“活珠子”产品成功进驻淘宝、拼多多、抖音、京东等电商平台，迅速在全国打开了产品销路。
　　目前，莘县已经形成了集孵化、饲料、养殖、包装、冷链、仓储、运输、销售于一体的“活珠子”全产业链条，并在2024年成功申报省级“活珠子”特色优势食品产业强县。据统计，2024年，莘县“活珠子”单品销售量超20亿枚，销售额突破20亿元。“下一步，莘县工业和信息化局将继续助推莘县绿色食品产业增品种、提品质、创品牌，不断催生新业态、新模式，力争把莘县绿色食品产业链打造成区域特色鲜明、资源要素集聚、创新活力迸发、上下游协调配套的产业链条，全面推动莘县绿色食品产业高质量发展。”莘县工业和信息化局二级主任科员江绍华说。