力推产品上新产业焕新发展向新

百年青啤：向“新”提“质”酿美好

　　□殷明
　　
　　高质量发展的大潮中，企业是引领创新、推动产业链创新链深度融合的关键。最新揭晓的2024年度（第二十一届）《世界品牌500强》排行榜中，青岛啤酒等山东3个品牌入选。在2024年山东工业经济高质量发展行进曲中，作为山东优势产业的龙头企业，青岛啤酒强化创新主体担当，创新音符激昂响亮，行业唯一且四获国家科技进步奖，获评食品饮料行业全球首家、也是山东首家“可持续灯塔工厂”……持续推动科技创新走在前、数字化转型走在前、产业升级走在前、两业融合走在前，以新提质硕果连连，更好赋能人民美好生活。
向“新”而强
科技创新筑牢产业发展根基
　　观，琥珀醇金酒液；闻，麦香浓郁、花香优雅；品，酒液融合协调，香醇顺滑……就在今年，青岛啤酒上市发布的奥古特A系列产品诸多“特别”之处进一步丰富大家的消费选择。
　　一年来，青岛啤酒聚力为消费者源源不断打造高品质、有创新，给消费者带来惊喜、物有所值的产品和服务，接续上新尼卡西白啤、桂花白啤等特色产品，从“有一瓶”发展到“有一套”，不断优化经典1903、纯生和全麦白啤等代表产品，开发精品原浆、水晶纯生、奥古特、皮尔森、黑啤、IPA等特色新品，创新打造“一世传奇”“百年之旅”“琥珀拉格”等超高端艺术酿造精品，形成全新产品谱系，持续满足和引领品质化、多元化、特色化、场景化的消费需求，将企业的“向新力”转化为市场的“向心力”，有效拓展消费空间，并多次代表中国站上国际评酒赛的舞台，提升了中国制造在国际领域的影响力。
　　在产品研发上不断推陈出新，背后是包含研发、制造、管理、营销在内的全链条创新加速。保质期只有7天的青岛啤酒原浆鲜行全国，两天从青岛鲜抵新疆阿勒泰，从产品、工艺、包装研发到标准制定，青岛啤酒带动全链条创新，实现以小时为计算单位的快速响应，实现魅力感知质量的新跃升，进一步满足消费者对产品新鲜度的要求。
　　多年来，青岛啤酒坚持以科技创新构筑产品和品牌的独特竞争力。2024年，凭借工业发酵菌种关键技术的突破，第四次获得国家科技进步二等奖，以及山东省科技进步一等奖。
　　产品上新、产业焕新、发展向新……新质生产力成势处，高质量发展动力足。近年来，山东加快实施创新驱动发展战略，青岛啤酒作为山东省的龙头企业之一，扎实推进科技与产业深度融合，立足行业唯一的国家重点实验室——啤酒生物发酵国家重点实验室，持续深耕关键技术领域，加强基础研究和行业共性技术研究。目前青岛啤酒在菌种研究、风味调控、低碳酿造和产品创新等方面达到世界领先水平。此外，青岛啤酒充分发挥核心竞争力和生态主导力，持续深化产学研用一体创新，积极推动原料、包材、装备等行业技术革新，全面提升科技创新平台质效，筑牢山东优势产业发展根基。
向“新”提质
推动传统产业转型升级
　　10月8日，新一批“灯塔工厂”名单出炉，青岛啤酒厂成为山东首个“可持续灯塔工厂”。继2021年获评全球首家啤酒饮料行业“灯塔工厂”后，今年再次成功进阶为全球首家食品饮料行业“可持续灯塔工厂”。
　　“山东工业基础雄厚，制造企业中的佼佼者将多年来沉淀的行业经验叠加智能制造经验，封装成可复制、可推广的标准化灯塔工厂解决方案。”山东省工业互联网协会秘书长陈宇表示，优质企业先打造“灯塔”有助于加速形成数字化转型的连锁效应。
　　处在山东“第一方阵”的龙头企业，重在做强做优，全面提升创新能力、产品竞争力、品牌影响力，全力向一流企业进军。
　　今年以来，青岛啤酒以“灯塔工厂”“可持续灯塔工厂”为样板案例，探路未来制造，通过一系列新理念、新技术、新手段不断深化升级传统制造，驱动生产要素的创新性配置。
　　项目建设如火如荼，工业主阵地热潮涌动。
　　在淄博，山东绿兰莎公司60万千升啤酒搬迁扩建项目建设如火如荼，以智造亮色添产业特色，硬件配置国际一流的智能化啤酒生产基地和数字化标杆工厂正在拔地而起，成为当地新地标，并持续带动周边农业、文旅、消费等业态发展，助力提升城市能级活力。
　　在临沂，蒙山脚下、山河之间，一座集啤酒生产、消费者体验、文化传播于一体的智能化、高效能的花园式中高端青岛啤酒生产基地即将崛起，加速新质生产力“落地开花”。
　　在青岛，青岛啤酒二厂百万千升纯生啤酒生产基地项目，动力中心主体钢结构完工，新物流输送线成功上线；青岛啤酒麦芽厂25万吨扩建项目快马加鞭；青岛啤酒科技研发中心也进入投用前的最后准备阶段……
　　2024年，青岛啤酒高标准谋划、高水平建设标志性投资项目，推动产业转型升级。青岛啤酒通过新建、搬迁、扩建、技术改造等，在全国及山东省内青岛、枣庄、荣成、淄博、临沂、潍坊等地陆续建设新的智慧工厂，推动传统制造业提质增效。其中，既有以高端、智能、绿色为主攻方向的现代化“超级工厂”，也有为科技创新要素加速集聚提供沃土的研发中心，还有“沉浸式”啤酒主题文旅项目。一系列高质量投资项目建成后，青岛啤酒在省内11个地市的17家啤酒生产工厂将基本完成以高端化、智能化、绿色化、集群化为主攻方向的产业升级，更好助力先进制造业强省行动计划落地实施，进一步夯实山东啤酒产业首位先导优势。
向“新”挖潜
赋能美好生活新体验
　　“一杯青岛啤酒，凝聚成了这座城市夏末秋初里最难忘的烟火气。”今年8月，如期而至的2024淄博青岛啤酒节让“淄博的夜”生动起来。
　　而在青岛，第34届青岛国际啤酒节期间，两大会场累计接待游客600余万人次、消费啤酒2800余吨……
　　啤酒不仅是山东“招待”中外游客的一大招牌，持续创新升级的多元化“啤酒体验”新消费场景，让青岛啤酒节也成为各城市点亮夜经济的新引擎，点燃了一座座城市的活力与热情。
　　从6月到8月，从潍坊、蒙阴、济南、临沂、菏泽、枣庄的啤酒嘉年华到郓城、聊城、济宁等地持续举办的快闪啤酒节，从“一座难求”到“万人狂欢”，聚焦文旅消费热点，山东各地以啤酒节为媒介，结合夜演、夜游、夜市，打造彰显城市个性与城市魅力的全域欢动新格局，新消费、新业态、新场景持续涌现，让城市夜晚更亮、烟火气更浓、人气更旺。
　　“近年来，‘好客山东’的金字招牌已响彻大江南北，孔子文化节、青岛啤酒节等系列节庆品牌也已走向国际，充分展示了山东文化和旅游业的强劲发展势头和巨大潜力。”在2024山东省文旅产业高质量发展大会上，世界旅游联盟主席张旭说。
　　近年来，从山东文旅产业高质量发展大会、儒商大会到跨国公司领导人青岛峰会……青岛啤酒以隽永留香的高品质产品和持续创新的沉浸式品牌体验，为重磅会议增香添彩，持续提高山东对外影响力和吸引力。
　　喝啤酒、玩啤酒、住啤酒……对时下的年轻人来说，“万物皆可啤”是当下最潮流的打开方式。青岛啤酒在行业内率先布局时尚文旅和现代物流产业，加快发展现代生产性服务业。从啤酒工业旅游到全国200多家时尚酒吧，从每年100多场青岛啤酒节到走出国门将啤酒节开到共建“一带一路”国家，从“啤酒+”消费生活体验MALL到主题民宿，从啤酒餐饮到啤酒酵母烘焙……青岛啤酒围绕一瓶啤酒，开发博物馆、酒吧、酒店、民宿、文旅综合体、面包坊等新业态、新模式，打造独有的啤酒主题文旅产业生态圈，以其沉浸式场景体验成为时尚消费打卡地。
向“新”进阶
助力“山东好品”走出去
　　近日，由世界品牌实验室（World Brand Lab）独家编制的2024年度（第二十一届）《世界品牌500强》排行榜揭晓，中国有50个品牌入选，居全球第三。其中，青岛啤酒作为山东3个品牌之一入选榜单。青岛啤酒的世界排名持续攀升，列第282位，较去年上升4位，成为唯一入选的中国啤酒品牌。
　　世界品牌500强，衡量的是品牌的国际影响力。以青岛啤酒等为代表的优秀企业，已成为我国世界级品牌的中坚力量，他们凭借卓越的产品质量和创新能力，“走出去”的步伐不断加快，把山东品牌的张力、活力、生命力带到国际市场，成为国际市场上闪光的“中国名片”。
　　百年青啤的品牌创新力，就是国货潮牌的向心力。
　　今年奥运会期间，在巴黎街头，流动的公交车体上，青岛啤酒以中国龙、红金配色等充满中国元素的广告设计，吸引各国游客拍照打卡体验。此外，通过遍及欧美主流商超的“生肖罐”、青花瓷等中国风产品，刷新着大家对中国味道与中国文化的认知。
　　“山东有很多景点，有泰山、大运河等世界遗产，青岛啤酒和张裕红酒也很有名，我希望更多日本旅客可以去看看那些地方。”今年4月18日，“好客山东 好品山东”2024东京推介活动在日本东京举行，青岛啤酒成为参观者沉浸式领略“好客山东”之美、体验“好品山东”之好的典型代表。在当天推介会现场，池光株式会社（青岛啤酒日本总代理）社长岸田康宏这样说。
　　11月的珠海国际航展上，青岛啤酒“意外”走红，视频显示，归国的俄罗斯伊尔76运输机成员人手一箱青岛啤酒，成为“山东好品”的又一次精彩亮相，这也说明了大家对青岛啤酒的认可和赞赏。
　　已经121岁的青岛啤酒，历久弥新，动力强劲，誉贯全球。以高品质供给引领创造新需求，青岛啤酒等国货品牌让“国货”成为“优质+时尚”的代名词，走进全球120多个国家和地区，持续传递中国品牌的自信。每年春节，青岛啤酒在各国的时尚地标，进行中式拜年；以多元化场景为切入口，融入当地生活方式，以其独具中国文化特色的品牌形象和创新潮流的品牌互动传播，深受全球消费者喜爱。
　　“在世界各地几乎都可以买到青岛啤酒。它非常有名，无论你去世界任何地方，你都可以找到。它味道很好，令人印象深刻。”在第二届中国国际供应链促进博览会上，法国凯致商学院供应链管理专业教授杰拉德·朗表示。
　　121年来，青岛啤酒始终在变革中保持长久的生命力，从一个高峰挺进下一个高峰。面对未来，青岛啤酒将继续以新质生产力为引领，推动产业升级和功能再造，从产业规模、创新能力以及啤酒文化等方面，全面提升百年品牌的影响力，为生活创造快乐。