天寒地冻樱桃红

　　　　□ 本报记者 李媛
　　一提起樱桃，人们会想到春夏之交果子成熟时的那份艳丽和甜美。如今，这美好的景象在天寒地冻的日子也能看到。
　　春节前夕，记者来到平度市云山镇北王戈庄村青岛樱桃坞生态农业科技有限公司（以下简称樱桃坞）的新式大棚里，看到翠绿的大樱桃树上已经结满了红彤彤的大樱桃，一颗颗色泽鲜艳、晶莹剔透，在阳光的照射下宛如耀眼的红玛瑙，令人垂涎。
　　都说樱桃好吃树难栽。原本春夏之交才能上市的樱桃，缘何能在这大冷天就硕果累累？樱桃坞负责人何洪礼告诉记者，最关键的是采用了先进的制冷降温技术和升温技术。“我们的大棚上了一套制冷设备，通过这个设备可以人为地将棚内温度降至0到7摄氏度，从10月份大樱桃就提前进入休眠期。”何洪礼说，进入11月份，他们会调高温度，好让樱桃树提前苏醒并开始开花授粉，这样到了今年1月份，大樱桃就能早早地成熟抢先上市。
　　同样丰收的情景，也出现在云山镇山旺村。“上了制冷设备后，经过近两年的摸索，我们已经基本掌握了技术特点。”果农金东乔说，他们的大樱桃亩均产量约2000斤，收入比较可观。
　　就在谈话时，金东乔又接到了一个订单电话。原来，两天前他在朋友圈发了大樱桃成熟的照片和视频，几个老客户看到消息后纷纷打电话预订。“我们现在只试种了6亩地，产量有限，先到者先得。有了这两年的经验积累，后面我们肯定会逐步扩大种植面积。”金东乔高兴地说。
　　春节前上市的大樱桃，在市场上属于紧俏货，销售价格自然水涨船高。“提前上市填补了市场空白期，批发价一斤在二三百元，价格不低，但确实不愁卖。”何洪礼说。
　　自1992年开始引种大樱桃，经过30多年的发展，目前云山镇已有1.2万户农户从事大樱桃种植，种植面积达5.1万亩，年产优质大樱桃3500万公斤，产值约13亿元，是全国大樱桃的主要产地之一。大樱桃作为云山镇的特色优势产业，已经成为当地村民增收致富的“摇钱树”。
　　“我们也看到，现在的樱桃种植不论是大棚还是露天，基本都是大棵种植，耗时又耗力，还存在安全风险。而且随着全国种植规模的不断增大，樱桃产量不断增加，市场已渐趋饱和，这几年市场价格并不稳定。”何洪礼认为，要想让樱桃种植户继续增收致富，就需要考虑新出路，转向精细管理的高效农业是大趋势。
　　2022年以来，云山镇通过改良大棚大樱桃种植栽培管理技术，结合“田博士”志愿服务队提供种植技术指导，帮助果农进一步实现品质产量的提升。在原有大樱桃种植规模的基础上，去年，该镇大力推广高效农业种植技术，引进先进品种苗木和种植栽培技术，实现大樱桃早休眠早成熟，让农户省时省力并取得更高经济收益。
　　未来，立足镇域产业发展实际，云山镇将继续引导大樱桃种植模式由“传统管理”向“精细管理”转变，促进大樱桃品质不断提升，以优质产品扩大市场影响力，提高樱桃产业竞争力。
　　“通过发展高效农业，我们发现，越来越多的年轻人已返乡种大樱桃，因为他们现在可以利用高新技术管理农业生产，不需要再像以前父辈那样辛苦劳作，而且收入还比较高。”云山镇党委书记李显兵表示，吸引更多青年人回乡创业解决谁来种地的问题，大力培育“六好”新农人，解决怎么种好地的问题，农业才会有更广阔的发展空间。