高考中考期间谨防食源性疾病

　　□顾烁玥 杨润勤 报道
　　本报济南讯 一年一度的高考中考即将到来，省市场监管局提醒广大考生和家长注意饮食安全，谨防食源性疾病。
　　合理选择就餐方式。建议考生优先选择在学校集中用餐或在家中用餐，确需在外就餐或订购外卖的，要选择自己熟悉、环境卫生整洁、口碑好的餐馆，不食用不熟悉的食物。收到外卖食品后要检查包装是否完好、食物是否新鲜，并尽快食用。谨慎食用生食水产品、熟食卤味、凉拌菜等生冷食品。
　　严防食品安全风险。学校要严格落实主体责任，加强学校食堂、校外供餐食品的安全管理，严把食品、饮用水安全，防范学生集中用餐风险隐患。家庭备餐时应到正规商场、超市或市场购买食品及原料，适量采购，合理储存；饭菜要烧熟煮透，加工食物或使用冰箱存储食物时要做到生熟分开，防止交叉污染。
　　保持合理健康饮食。考生要注意科学合理饮食，注意荤素搭配、平衡膳食，多食用低盐、低油、低糖的健康餐食，少食油腻食品，适量补充水分，切忌暴饮暴食。注意多吃富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果，保持营养均衡。不喝生水、少吃冷饮，养成良好的饮食卫生习惯。
　　考生在餐饮消费过程中如发生腹泻、呕吐等症状请及时就诊。如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话“12345”或“12315”。