我省针对餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂浪费等开展专项行动

“七个一”推动减少餐饮浪费

　　□记 者 杨润勤
　　 通讯员 贾雁高 报道
　　本报济南讯 目前，我省正在开展制止餐饮浪费专项行动，围绕制止餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂浪费等重点任务，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条，推动餐饮浪费现象明显减少。日前，我省创新采取“七个一”工作举措，全力推动专项行动走深走实。
　　发布一份公开倡议书，推动各地会同行业协会，拟制一份以“弘扬勤俭节约精神 制止餐饮浪费”为主题的公开倡议书，通过主流媒体、网站、微信公众号发布，向各级群众发出倡议，共同抵制餐饮浪费行为。发放一批宣传品，各地因地制宜，制作一批宣传彩页、环保袋、抽纸巾等大众喜闻乐见、日常实用的宣传用品，在餐饮聚集区、城市综合体和食品安全示范街等重点区域免费发放，并在显著位置开展制止餐饮浪费、提倡适度点餐公益宣传，引导合理消费。发送一条市民短信，指导各地联合移动、联通、电信部门，编发“制止餐饮浪费、倡导社会文明、建设节约型社会”公益短信，采用温馨提示的方式，向辖区居民发送反餐饮浪费知识、标语、口号等，确保宣传全覆盖。组建一支义务宣传员队伍，发挥外卖行业党委、消费维权志愿服务队、食品安全社会监督员、网格员队伍作用，推动各级将外卖骑手、志愿服务队员、监督员、网格员作为制止餐饮浪费专项行动的社会宣传员，广泛在各类餐饮经营场所开展宣传活动。
　　同时，评选一批制止餐饮浪费示范点，强化示范引领作用，指导各地开展制止餐饮浪费示范店评选活动，以点带面提升制止餐饮浪费整体水平；各示范店通过自我承诺、自我声明等方式，积极履行制止餐饮浪费主体责任。打造一批“无餐饮浪费示范街区”，在评选示范店的基础上，以县（市、区）为单位，开展“无餐饮浪费示范街区”活动。各地选取餐饮业态集中、外卖出货量大的区域，集中推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，积极引导消费者及商户践行“光盘行动”。公开一批典型案例，加大执法力度，强化震慑效应，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，省市场监管局以及潍坊、泰安、临沂、聊城等地市场监管部门均公布一批典型案例。坚持处罚与教育相结合，在严格执法的同时积极开展普法宣传。