聊城开展学校食品安全飞行检查

　　□陈晓莉 杨润勤 报道
　　本报聊城讯 日前，聊城市市场监管部门对供餐单位聊城康彤餐饮服务有限公司及聊城三北学校食堂开展飞行检查。
　　检查中，执法人员检查了供餐单位和学校食堂落实食品安全主体责任情况，重点核查了食品安全制度落实、食品安全总监、食品安全员依法配备及履职、实施食品安全风险管理、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实、应用“山东食链”、落实食品安全自查，从业人员健康证明、餐饮具消毒等。同时，执法人员对食品安全员就食品安全相关知识进行了现场提问，现场对蔬菜和肉类开展农残兽残快速检测，并组织抽检人员对米、油等大宗食品开展监督抽检。对检查过程中发现的问题隐患，执法人员现场进行了指正。
　　聊城市市场监管局相关负责人表示，将持续加大对学校食品安全监管力度，严防严管严控学校食品安全风险。